おせち料理準備中〜　活き車海老と格闘？

こんにちは。

ようこそ　るみブログへ〜

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大晦日の今日は、おせち料理作りをしています。

椎茸（イナムルチ用）、冬菇（筑前煮用）は軽く水でほこりを流して、
大ボールに水を、入れそれぞれつけて〜

イナムルチ用の豚ロース、三枚肉煮しめ用三枚肉は、それぞれを茹でて、更に圧力鍋で柔らかくなるまで茹
でました。

長男嫁さん実家からのお歳暮　活き車海老は

恐るおそる箱を開くと、何やらガザガザ音が

やっぱり!



背わたを、取る為ボールに入れたら

泳いだり（笑）跳ねて床、流しに逃亡の活き車海老たち・・・

時間がかかりましたが無事55匹の活き車海老の背わたを取り除き、
15、15.13.12匹に小分けして半分は冷凍保存にしました。

ブランチタイムでのアップでした。

では、又〜