今日は「鏡開き」

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今日は「鏡開き」

8時30分からの「地域ボランティア　花咲かせ隊」活動に行く前に

鏡開きをして

ぜんざいを作りました。



お正月御赤飯用に小豆を茹でて小分けして冷凍保存いたので、その小豆と

鏡開きした個包装の切り餅を更に小さく割り

お砂糖は控え目に入れて作りました。


お仏壇にもお供えし、朝食時にぜんざいもいただきました

甘党の夫にも、この位の甘さで上等。と言われ


残りの切り餅は、焼いてきな粉、焼いて砂糖しょう油

の予定です。

では、又〜