こんばんは。
ようこそ るみブログへ～
ご訪問ありがとうございます
この冬一番の寒い日でした。(奥では6.５度)風も強く時々雨も降り夕方は１２度
今夜から明日早朝迄は更に寒くなる予報で、(10度)
沖縄での１０度はびっくりです。
ところで、そんな風も強く寒い中、
地域学校で サトウキビで黒糖作りがありました。
今年も地域ボランティアの方２人がいろいろ教えてくださいました
学校で収穫したサトウキビ
圧搾機にサトウキビを入れて
サトウキビの汁を搾りだし
シンメー鍋で煮詰めます(食用石灰を入れて)
煮詰まったら火から下ろし棒で素早く、よくかき混ぜ
バットに移してカットして出来上がり～
今日は、風が強くて火がゆらゆらしたり消えたりして
一回目は、失敗 。 黒糖キャラメル？ぽくなっていました(もちろん食べられましたよ)
火を小まめにチェックして2回目からは
３回目、4回目も
上手く行き、いつもの黒糖が出来ました
作りたての黒糖はとても美味しかったです
参加した生徒の皆さん、校長先生はじめ先生方、
ご協力ありがとうございました。
ボランティアのお２人、早朝から寒い中、お疲れさまでした。
今年も ありがとうございました
では、又～
暮し生活｜ 浦添市
at 2023年01月25日 19:33
